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FRANCIACORTA ROSE' ARCADIA

rosearcadia
22,00 € cad. Peso: 750 ml
Fabbricante: Lantieri FranciacortaLantieri Franciacorta

Non disponibile

 

Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

Vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il Pinot Nero vinificato in rosa resta a contatto per un breve periodo con le bucce che ne danno il colore.

Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: almeno 36 mesi

Zucchero: 8 gr./lt.

Colore: rosa buccia di cipolla

Olfatto: fine, gentile, di frutta e lieviti.

Gusto: sapore sapido, fresco, fine ed armonico, carattere e stoffa avvertiti.

Accostamenti gastronomici: Ideale con qualsiasi piatto di pesce anche elaborato, con le fritture in genere, ottimo per accompagnare una selezione di carni bollite. Gradevolissimo con dessert a base di frutta.

Temperatura di servizio: 8/10° Gradazione alcolica: 12,5° 

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