Dal 1922, il panettone con la glassa fatta a mano alla nocciola piemontese IGP.
Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri.
Prima di Galup, il panettone era solo quello alto e senza glassa.
La Galup ebbe l’intuizione di alleggerire l’impasto, rendere la forma più larga
e aggiungere la glassa alla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte.
Nacque così un panettone più soffice con una copertura più ampia,
che esalta il gusto e la fragranza di una nocciola speciale,
ricca di acido oleico e vitamina E, oggi tutelata con il marchio I.G.P.
IL PANETTONE DAL SAPORE FAMILIARE.
Dal 1922, il panettone Galup si fa così.
È l’unicità di questa ricetta che ha trasformato un antico forno di pasticceria in una marca celebre.
Si fa così e si fa ancora qui, nel territorio che l’ha visto nascere.
Ancora oggi, è prodotto in un’atmosfera familiare,
con il contributo di uomini e donne che si conoscono per nome.
Tutti conservano la memoria di una storia importante ed è per noi un piacere e un motivo d’orgoglio preparare la glassa ancora a mano.
La dimensione della produzione è industriale, la qualità resta artigianale.
Il panettone che ha il sapore familiare
dei dolci fatti bene per far bene.
Senza coloranti, senza conservanti.
Il panettone che non dimentichi perché
ha la glassa alla Nocciola Tonda Gentile
del Piemonte, ancora oggi preparata
a mano dai nostri pasticcieri secondo
la ricetta originale del 1922.
Gli ingredienti
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